秘伝大豆を使ったざる豆腐をお届けいたします

豆に富で「とうふ」。大豆の品種が「豆富の命」。
石田豆富店のこだわりは、希少な国産大豆「秘伝大豆」と、赤穂の「塩田にがり」を使用しており、大豆本来の甘さと香りが口いっぱいに広がります。

さらしに包まれた枝豆色のざるどうふ。まずは何もかけずにそのままで。
程よい固さで豊かな香り、豆の味が濃い！甘い！温めるとさらにコクが増す。
塩で頂くのも美味。鍋物など、少し煮ても風味がそこなわれません。
直径15cmのザルにぎゅっと入って食べ応えもあります。

2代目石田吉宏が職人の技をかけて、生み出した味をお楽しみください。